Данные санитарные нормы обязательны для исполнения физическими и юридическими лицами, а также индивидуальными предпринимателями для профилактики развития паразитарных заболеваний.
В документе раскрыты основные понятия:
- организация работы на предприятиях, исключающая риск заражения человека;
- изготовление, хранение и транспортировка пищевого сырья в соответствии с прописанными критериями в СанПиНе;
- типы средств и различные методы для измерений параметров возможного заражения продовольственных продуктов паразитами;
- определение больных и носителей возбудителей, а также профилактические работы с населением, направленные на предупреждение и снижение заболеваемости.
За соблюдением прописанных правил СанПиНа наблюдают территориальные органы санэпидемстанции.
